2017年3月2日 ひじきの釜上げ作業！

活気にあふれた磯の春がやってきました。

南房総鴨川の海では今、ひじきの収穫で大忙しです。

きびしい冬の寒さの中で生育した海藻達。ぷりっとはじける触感、磯の香り。

今年初の「釜上げひじき」は、３月２日（木）から数日間、販売いたします。

恐れ入りますが、店頭のみでの限定販売となります。

朝一番の釜上げ作業です。

 

一見やきそばみたいですね

 

さぁ、準備万端です。

 

三男　亨の釜上げ！

 

長男　出の釜上げ！

 

きれいにかごに入れるお手本です！